ग्वार बीन्स आणि हायड्रॉलिक फ्रॅक्चरिंग

सामग्री

• जेल मध्ये पाणी फिरते एक बीन
• हाय-विस्कॉसिटी वॉटर का आवश्यक आहे
• ग्वार बीन्स म्हणजे काय?
• ग्वार बीन्सचे पारंपारिक उपयोग
• ग्वार गमचे इतर औद्योगिक उपयोग
• ग्वार गम अर्थशास्त्र

ग्वार बीन्स: डावा: ग्वार बीन क्लस्टर, आर. लोगानाथन यांनी निर्मित पब्लिक डोमेन प्रतिमा. उजवा: ग्वार बीन्स, ट्रेसि स्लॉटा, युनायटेड स्टेट्स ऑफ एग्रीकल्चर डिपार्टमेंट, एआरएस सिस्टीमॅटिक बॉटनी अँड मायकोलॉजी लॅबोरेटरी यांचे छायाचित्र.

जेल मध्ये पाणी फिरते एक बीन

भारत आणि पाकिस्तानमध्ये पिकवलेल्या तुलनेने अज्ञात वनस्पतीच्या बीनपासून बनविलेले पावडर त्वरीत पाणी एका जाड जेलमध्ये बदलू शकते. सोयाबीनचे सामान्यत: सॉस आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ जसे की आइस्क्रीम आणि केचअप दाट करण्यासाठी वापरले जाते. आता, ड्रिलिंग कंपन्या ज्यांना घट्ट खडकाच्या निर्मितीतून तेल आणि नैसर्गिक वायू काढण्यासाठी उच्च-व्हिस्कोसीटी वॉटरची आवश्यकता आहे, ते गव्हाच्या सोयाबीनचे जितक्या लवकर वाढतात तितक्या लवकर विकत घेत आहेत.

मागणीत वाढलेल्या किंमतींनी गुणाकार केला आहे आणि बर्‍याच नवीन शेतक farmers्यांना ग्वार बीन व्यवसायात भाग पाडले आहे. ऐतिहासिकदृष्ट्या, ग्वार बीन्सच्या जगभरात 80% पेक्षा जास्त उत्पादन भारत आणि पाकिस्तानने केले आहे. तथापि, टेक्सास, ओक्लाहोमा आणि इतर राज्यांतील शेतकरी आता या जास्त किंमतींचा फायदा घेण्यासाठी ग्वार बीनची लागवड करीत आहेत.

हाय-विस्कॉसिटी वॉटर का आवश्यक आहे

तेल आणि नैसर्गिक वायूची मोठ्या प्रमाणात मात्रा पृष्ठभागाच्या रॉक युनिटमध्ये अडकली आहे जे इतके घट्ट आहेत की त्यांच्यामधून द्रव वाहू शकत नाहीत. तेल आणि नैसर्गिक वायू मुक्त करण्यासाठी, ड्रिलिंग कंपन्या उप-पृष्ठभाग रॉक युनिट्सला फ्रॅक्चर करण्यासाठी जास्त प्रमाणात असलेल्या दबावाखाली विहिरी खाली टाकतात. ही प्रक्रिया हायड्रॉलिक फ्रॅक्चरिंग म्हणून ओळखली जाते.

या पाण्यात ग्वार बीन पावडर (ग्वार गम म्हणून देखील ओळखले जाते) जोडल्यास त्याची चिकटपणा वाढते आणि उच्च-दाब पंपिंग आणि फ्रॅक्चरिंग प्रक्रिया अधिक कार्यक्षम होते.

दुसर्‍या कारणासाठी उच्च-व्हिस्कोसीटी पाण्याची आवश्यकता आहे. वाळूचे धान्य किंवा इतर लहान धान्य पाण्यामध्ये मिसळले जाते जे फ्रॅक्चरिंग प्रक्रियेसाठी वापरले जाते. जेव्हा फ्रॅक्चरिंग होते तेव्हा "प्रोपेन्ट्स" म्हणून ओळखले जाणारे हे धान्य अचानक फ्रॅक्चर उघडण्याच्या वेळी पाण्याच्या गर्दीमुळे खडकात खोलवर नेले जाते.

जेव्हा पंप बंद केले जातात तेव्हा फ्रॅक्चरच्या आत पाण्याचे दाब खाली येते आणि फ्रॅक्चर अचानक बंद होते. जर फ्रॅक्चरमध्ये पुरेशी प्रोपेन्ट्स नेली गेली असेल तर ते फ्रॅक्चर पूर्णपणे बंद होण्यापासून रोखतात. हे अर्धवट बंद फ्रॅक्चर नंतर रस्ता बनतात जे तेल आणि नैसर्गिक वायूस खडकातून आणि विहिरीत जाऊ शकतात.

वाळूचे दाणे थांबवून फ्रॅक्चरमध्ये आणण्यासाठी हाय-व्हिस्कोसीटी पाणी अधिक प्रभावी आहे.

हायड्रॉलिक फ्रॅक्चरिंग: हे चित्र हायड्रॉलिक फ्रॅक्चरिंगसह विकसित होणारी नैसर्गिक वायू दर्शविते. मार्सेलस शेल गॅस-बेअरिंग रॉक युनिट आहे. विहीर मार्सेलसमध्ये खाली ड्रिल केली गेली आहे आणि नंतर त्यास लांब अंतरावर प्रवेश करण्यासाठी आडवे केले आहे. रॉक युनिटमधून आणि विहिरीमध्ये वायूचा प्रवाह सुलभ करण्यासाठी मार्सेलसमध्ये फ्रॅक्चरिंग केले जाते.

ग्वार बीन्स म्हणजे काय?

ग्वार बीन्स, याला क्लस्टर बीन्स देखील म्हणतात (सायमोप्सिस टेट्रागोनोलोबा) वायव्य भारत आणि पाकिस्तानमध्ये कमीतकमी अनेक शतकांपासून लागवड केली जाते. ग्वार ही एक वार्षिक फळ आहे जी मातीच्या प्रकारांमध्ये आणि शुष्क ते अर्धपारळी हवामानात चांगली वाढते.

ग्वार बीन्सचे पारंपारिक उपयोग

ग्वार प्लांटची पाने व सोयाबीनचे पारंपारिकपणे प्राणी आहार म्हणून आणि मानवी वापरासाठी भाजी म्हणून वापरली जातात. ग्वार प्लांटच्या हिरव्या खत पिकाचा वापर करून नायट्रोजन फिक्सिंग क्षमतांचा फायदा शेतकरी घेत आहेत.

ग्वार गम किंवा हमी म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या पांढ powder्या पावडरची निर्मिती करण्यासाठी ग्वार सोयाबीनचे तुकडे केले जातात आणि दळलेले असतात. ग्वार गम पाण्यात विरघळणारे आहे आणि रेसेपीमध्ये दाट म्हणून वापरले जाते. हे कॉर्न स्टार्चसारखेच आहे - परंतु जवळजवळ आठपट "जाड होणारी शक्ती" आहे.

ग्वार गमचे इतर औद्योगिक उपयोग

ग्वार डिंक पीठ जाडसर म्हणून बेकिंगमध्ये वापरला जातो. दूध, दही, चीज, आईस्क्रीम आणि शरबत अशा डेअरी उत्पादनांना जाड करण्यासाठी याचा वापर केला जातो. प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये ग्वार डिंक सॅलड ड्रेसिंग, सॉस, केचअप, सूप आणि इतर अनेक उत्पादनांमध्ये दाट म्हणून वापरले जाते. ग्वार डिंकचे औषधी उपयोग आहेत ज्यात समाविष्ट आहे: वॉटर-विद्रव्य फायबर, मोठ्या प्रमाणात रेचक तयार करणे आणि तृप्तिची भावना निर्माण करणे.

ग्वार गम अर्थशास्त्र

पारंपारिकपणे ग्वार बीन्सचा जगातील बहुतेक पुरवठा प्राणी आणि लोकांसाठी अन्न म्हणून केला जात होता जे अल्प प्रमाणात अन्न प्रक्रिया उद्योगात जात असत. तथापि, गेल्या काही वर्षांमध्ये हायड्रॉलिक फ्रॅक्चरिंगमध्ये ग्वार डिंकचा वापर झपाट्याने वाढू लागला. मागणीत अचानक झालेल्या या वाढीमुळे किंमतीत दहापट वाढ झाली. २०११ मध्ये भारताने to १15१ दशलक्ष डॉलर्सची ग्वार अमेरिकेत निर्यात केले, बहुतेक उत्पादन तेल आणि वायू उद्योगाच्या वापरासाठी होते. ही अमेरिकेची इंडियातील सर्वात मोठी कृषी निर्यात होती.

भारतातील ग्वार शेतकर्‍यांनी वाढीव लागवडीला प्रतिसाद दिला आणि गवार गमच्या इंडियातील सर्वात मोठ्या प्रोसेसरने पिकाची चाचणी घेणा wanted्या शेतक to्यांना to,००० टन विनामूल्य बियाणे वाटप केले. जास्तीत जास्त भारतीय शेतकरी ग्वार बीन लावत असल्याने उच्च दरात घट होण्याची अपेक्षा आहे; तथापि, किंमतीतील अस्थिरता अद्याप शक्य आहे. भारतात ग्वार वाढवणे हा एक धोकादायक व्यवसाय आहे कारण पिकाला पावसाळ्यात योग्य प्रमाणात पाऊस पडला पाहिजे जो वाढत्या चक्रात योग्य वेळी पोचला पाहिजे.

अमेरिकेत, रसायनशास्त्रज्ञ ग्वार डिंकचा पर्याय शोधण्याचा प्रयत्न करीत आहेत आणि टेक्सास, ओक्लाहोमा आणि इतर राज्यांतील शेतकरी घरगुती पुरवठा करण्यासाठी ग्वारची लागवड करीत आहेत.

लेखकः होबार्ट एम. किंग, पीएच.डी.